Un classique qui fait toujours l’unanimité : l’œuf cocotte!!!! Hormis l’œuf bien sûr, on peut changer tous les ingrédients de cette recette.
Oeufs cocotte
Mode d'emploi:
La recette pour 3
- 2 tranches de Jambon cuit
- 1 oignon
- 2 tomates
- origan
- 3 œufs
1 - Éplucher et couper en petit l'oignon et les tomates. Faire d'abord revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive , puis quand ils ont bien colorés , rajouter la tomate. saler et baisser le feu
2 - Quand la compote de tomate /oignon est cuite, la mettre dans le fond de votre ramequin puis le jambon couper en petits morceaux.
3 - Parsemer d'origan (ou de thym, fine herbes..)
4 - Casser l'œuf sur le dessus
5 - Mettre au four chaud (210°) pendant + ou - 10 min. tout dépend comme vous aimez les oeufs (presque pas cuit, très cuit...) Donc au bout de 6 minutes de cuisson verifier régulièrement vos œufs!!
