Non je n’ai pas qu’un tablier, mais une main attaquée par une souris!!! (spécial clin d’œil à ma binomette) J’ai découvert cette recette dans le bouquin de recette anglaise de Sophie Wright , la petiteContinue reading
Étiquette : saumon
Gravlax de saumon à la betterave
Chaque année à noël, je fais du gravlax. Du classique au sel, baies roses et aneth au gravlax au rhum & thé fumé, c’est mon petit rituel. Et chaque année, puisque je préfère profiter desContinue reading
Tartare de saumon à la thaï
Une recette coup de cœur, simple, fraîche et délicate! J’étais partie pour refaire des makis, et puis l’atelier apéro- bavardage a eu plus du succès auprès de mon frèrot que l’atelier natte-riz gluant. Peu importe, jeContinue reading
Makis, sushis & confit d’échalotes au saké
Jusqu’ici, je n’avais jamais fait ni sushis, ni makis. C’est pas faute d’en sur-consommer, d’avoir eu un livre il y a de ça quelques noël, et d’avoir toujours du vinaigre de riz dans les placardsContinue reading
Gravlax de saumon au rhum & thé fumé
Une recette de fêtes, parce qu’on est encore dedans, mais pas que, parce que ce saumon peut être servi pour n’importe qu’elle occasion, à l’apéro, avec une salade de pomme de terre un soir deContinue reading
Wraps de saumon au miel
Vous le savez maintenant, chez nous l’apéro c’est sacré!!!! Moment convivial qui donne le ton de la soirée, qui casse la glace quand on se connait tout juste, qui nous permet de prendre leContinue reading
Burger saumon-légumes
Pour changer, j’ai tenté un burger léger aux légumes, un idée piochée chez Cindy, qui tient le joli blog « Mon tiroir à recettes ». Je ne mange pas de viande tous les jours & je neContinue reading
British club sandwich
Easy ces clubs sandwich me direz-vous! oui mais j’aime bien l’idée , c’est rapide quand on sort du travail, ça me rappelle une dame que j’aime beaucoup et puis, so British, so chic ! PuisContinue reading
Mini cheese-cakes au saumon fumé
Le week-end c’est apéro, faut pas se laisser abattre ;) Alors cette recette est bluffante, d’une part parce que c’est joli, mais également parce que faut se le dire, c’est simplisme (ah et oui c’estContinue reading
Canapé saumon-ricotta
Une idée apéritive pour les fêtes – j’avais déjà postée cette recette et je la réedite car c’est vraiment très bon, frais & léger. Servie sur des blinis, mais je vous suggère finalement du bonContinue reading
Terrine de saumon
Une recette qui vient du livre « 1001 idées pour les faire manger toute l’année » & qui se veut plus légère que les classiques à la crème et qui peut aussi se faire avec du thon.Continue reading
Saumon au beurre d’agrumes
Sylvie, instigatrice du concours « teste ma recette & si tu gagnes, t’auras un panier gourmand » m’a donné tout de suite envie de lire son index! Voui, Noël est déjà en moi, je veux des cadeaux!Continue reading