Crumble poire-chocolat

Le crumble, c’est un peu la recette qu’on préfère ici Julie & moi. Des fruits de saison, 1/4 d’heure de préparation, c’est un peu notre combo gagnant. Et étant en béquilles depuis un mois, ce dessert est parfait pour nous régaler avec ma copine/visiteuse du jour sans passer du temps en cuisine.

Alors c’est vrai le crumble, c’est pas le dessert le plus chiadé qui soit et pourtant, ça reste une valeur sûre en cuisine! Le goûter parfait des jours grisous d’automne ( ou de 2020^^ on en parle de cette année??) ou le dessert gourmand d’une fin de repas sans passer deux heures de plus derrière les fourneaux. Les fruits fondants, la pâte croustillante qui crépite à la sortie du four, les choses simples sont souvent les meilleures. Quant duo poires-chocolat, je vous apprend rien, c’est dément!

Crumble poire-chocolat

Ingrédients

• 4 poires
• 4 barres de chocolat noir
• 120g de farine
• 80g de poudre d'amandes
• 100g de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 120g de beurre froid en morceaux

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C
2. Epluchez et coupez les poires en petits morceaux.
3. Déposez les dans un plat allant au four.
4. Coupez grossièrement le chocolat et ajoutez sur les poires.
5. Préparer le crumble
6. Dans un saladier, mettre la farine, les sucres, la poudre d'amandes et le beurre coupé en morceaux.
7. Mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
8. Parsemez sur le mélange poire-chocolat.
9. Enfourner pour 30 à 40 minutes.

Notes

Servir tiède avec une boule de glace ou une cuillère à café de crème d'Isigny

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Belle journée,

Floriane