mercredi, novembre 29, 2023

Un grain de fLolie

Blog de cuisine, recettes faciles au fil des saisons 🌱 Toulouse

Gâteaux 

Brownie marbré Red Velvet {Battle Food 17}

floriane 29 Commentaires ,

1ère participation à la Battle food, sur le thème du “furieusement marbré” initié par Dorian, le Mister aux recettes extras et aux titres non conventionnels.

Non conventionnel je voulais donc mon marbré et j’ai tout de suite bloqué sur un red velvet, ce gâteau américain rouge avec un glaçage à la crème philadelphia… et j’ai du coup été zieuter outre atlantique! J’avais déjà testé le brownie-cheesecake, mais là, rien à voir, cette recette inspirée d’une dame Ricaine est méga délicieuse.

Pas furieusement rouge hélas… la prochaine fois, je vide la fiole!

 IMG_9431  IMG_9461Et voici tous les battle fooders

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Belle journée et thank u à Mathildou ;)

Brownie- cheesecake

Parfloriane, 6 mars 2014

Brownie- cheesecake

Colorant facultatif!

Mode d’emploi:

Pour un gâteau

Le brownie

115g de beuure fondu – 200g de sucre – 1 càc d’extrait de vanille – 25g de cacao non sucré – 2 oeufs – 75g de farine – du colorant rouge (j’ai mis 2 càs, si vous voulez du rouge pétard, il faudra plus!)

Pour le cheesecake

Une petite boîte de philadelphia – 1 oeuf – 50g de sucre – 1/2 càc d’extrait de vanile

Préchauffer le four à 180°C

1/ La pâte à brownie

Dans un saladier, fouetter le sucre et le beurre. Ajouter le cacao, puis l’extrait de vanille et le colorant rouge. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant entre chaque et finir par incorporer la farine.

A ce stade, ajuster la coloration

Verser le brownie dans un moule en alu, ou préalablement beurré.

2/ La pâte à cheesecake

Fouetter le philadelphia, l’oeuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Laisser tomber de la pâte à cheesecake sur le brownie avec une cuillère.  Faire des rayures avec la pointe d’un couteau pour marbrer la préparation.

Enfourner 30 minutes, laisser refroidir et démouler

Il a passé une nuit au frais avant d’être emmené au boulot et il était terrible!

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29 réflexions sur “Brownie marbré Red Velvet {Battle Food 17}”

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