Terrine poulet poivron grillé et olives noires
S’il y a bien une recette que j’affectionne particulièrement cette année, et que je décline au grè de ce qu’il a dans mon frigo et placard, c’est bien celle ci.
Terrine poulet poivron grillé et olives noires
Mode d’emploi:
Ingrédients pour 6
- 600 g de poulet
- 2 de poivrons rouge grillés ou marinés
- 10 olives noires
- 3 échalottes
- 1 bouquet de basilic
- 3 gousses d’aïl
- 5 œufs entiers
- une brique de crème fraiche
- noix de muscade
- huile d’olive
- sel et poivre
On met tout dans le bol du mixeur et on mixe…jusque là ça va. Après dans un plat à cake verser la préparation puis placer le plat dans un plus grand plat contenant de l’eau pour faire cuire au bain marie. Le placer au four à 180° pendant 1h. Le sortir du four et du bain marie pour laisser refroidir. Accompagner d’une salade de saison et le tour est joué.