Petits pots de crème au chocolat
Presque comme Mr Felder – oui parce que quand le pâtissier utilise crème et lait entier, moi j’allège.
Et aussi, je n’utilise pas de thermosonde pour atteindre THE température, oui bon m’en voulez pas, j’ai pas vocation à faire top chef, master chef, hypra & méga chef hein!
J’avais déjà posté cette recette, jadis, quand j’étais célibataire de blog, et la refaire c’est toujours un plaisir – c’est onctueux et j’ai l’impression de retomber gamine – manque plus que quelques smarties!
Petits pots de crème au chocolat
Mode d’emploi:
Pour 6 petits pots
120g de chocolat noir – 15cl de crème liquide 15% – 15cl de lait 1/2 écrémé – 3 jaunes d’oeufs – 30g de sucre
Rappez-le chocolat.
Dans un petit saladier, fouetter les œufs et le sucre.
Porter le lait et la crème à ébullition et verser petit à petit sur le mélange précédent en remuant sans cesse.
Reverser la préparation dans la casserole sur feu moyen et remuer avec une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une crème anglaise.
Verser la crème en 3 fois sur le chocolat tout en mélangeant – le chocolat doit être complément fondu et la crème onctueuse.
Verser dans des petits pots, verres ou ramequins, laisser refroidir et placer au frigo au moins 3h
Bon app’!
humm je piquerai bien une cuillère!! concours en cours dans ma cuisine, si ça t’interesse, jettes y un oeil, merci ! Bonne journée! bises
Lou
merci Lou, c du challenge ton concours ;-) jme lance!
miam, ça devait être un régal
je tremperai volontiers ma cuillère ! bisous
je plonge direct ma cuillère dedans!!!!!!!!
bonne soirée
bisous
merci les filles! bonne soirée
elle est top cette recette de crème au chocolat !!!
hop hop dans mes favoris !!!
merci ma Flopinette pour ce moment gourmand :-)
bonne soirée, bisous :*
¤ Cathy ¤
Hihi tu es une petite gourmande !! Bisou
et après avoir mangé la truite, je terminerai avec cette délicieuse petite crème au chocolat en dessert !!!
;-)
et après avoir mangé la truite, je terminerai avec cette délicieuse petite crème au chocolat en dessert !!!
et après avoir mangé la truite, je terminerai avec cette délicieuse petite crème au chocolat en dessert !!!
et après avoir mangé la truite, je terminerai avec cette délicieuse petite crème au chocolat en dessert !!!
et après avoir mangé la truite, je terminerai avec cette délicieuse petite crème au chocolat en dessert !!!