Un petit dessert qui paie pas de mine mais qui a régalé grands et petits.
Petits pots de crème au chocolat
Mode d'emploi:
Ingrédients pour 4 personnes
100 g de chocolat noir
1/2 lde lait
90 g de sucre
2 oeufs
3 jaunes d'oeuf
1 - Faire bouillir le lait dans une casserole. Concassez grossierement le chocolat et le faire fondre dans le lait
2 - Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers, les jaunes et le sucre. Verser par dessus le lait chocolaté bouillant. Mélanger en évitant de faire de la mousse.
3 - Déposer les ramequins dans un bain marie. Répartir la crème de chocolat. Compléter le bain marie à mi-hauteur avec de l'eau bouillante. Faire cuire pendant 30 minutes dans un four à 150°C.
2 - Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers, les jaunes et le sucre. Verser par dessus le lait chocolaté bouillant. Mélanger en évitant de faire de la mousse.
3 - Déposer les ramequins dans un bain marie. Répartir la crème de chocolat. Compléter le bain marie à mi-hauteur avec de l'eau bouillante. Faire cuire pendant 30 minutes dans un four à 150°C.
Laisser bien refroidir avant de déguster.
