Boeuf Bourguignon
Un classique qui plaît toujours autant. Il nous réchauffe quand ça pèle dehors, il nous transporte dans notre enfance en
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carotte
Velouté de châtaignes aux lardons grillés
La châtaigne, j’adore ça au feu de bois, en crème de marron, en marron glacés…. en velouté j’avais déjà gouté,
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Velouté aux 5 C : Carotte, coco, cumin, cannelle, coriande
Du gris , de la pluie dehors, mais plein de couleurs et de saveurs dans l’assiette. Ce velouté est tout
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Tarte rustique & automnale aux carottes féta & lard fumé
Depuis quelques temps, j’achète mes légumes par Marion, une jeune fille qui nous amène directement d’Ariège des produits de saison
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La schiffala, une spécialité alsacienne
Le froid est là alors on ressort les bonnes recettes qui réchauffent, mais que faire avec une palette de porc
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