Adieu chou, panais et clémentines…ça sent bon le printemps, les lunettes de soleil, les apéros en terrasse . Du coup pour fêter les primeurs* qui commencent à pointer le bout de leur nez, une recetteContinue reading
Catégorie : Végétariennes
Asperges rôties au parmesan & vinaigre balsamique
Pour les presques dernières asperges – j’en ai eu ma dose…mais j’adore ça – et pour changer de la sauce mousseline chérie de mon frère, on fait simple et efficace. Parmesan, balsamique…un peu d’Italie dansContinue reading
Bandjan bourani, aubergines façon Afghane
Escale en Afghanistan au détour d’une délicieuse recette, parfaite par cette chaleur… Parfumée et délicate, influencée par ses voisins, la cuisine Afghane sublime ces légumes d’été que j’adore! Bon j »ai tout de même pris uneContinue reading
Banista
A Noël, mon chérinou, que j’appellerai Mister.B, m’a offert le livre du Juli Andrieu, vous savez la nénette qui a un job de rêve qui consiste à voyager, découvrir, déguster & cuisiner. Bon déjà, enContinue reading
Beignets de tomates vertes – le meilleur est dans la sauce ^^
J’ai du faire de sacrées coupes franches au potager après une semaine de vacances, car les pieds de tomates devenaient énormes, aussi, je me suis retrouvée avec une douzaines de tomates vertes. Et puis j’aiContinue reading
Bolanis aux poireaux {recette Afghane}
Nouvelle escale en Afghanistan avec ces pains garnis aux poireaux. Une recette un peu difficile, notament pour obtenir des naans très fins, mais qui n’en ai pas moins délicieuse. Cette cuisine est assez méconnue etContinue reading
Cake blettes, chèvre et pignons de pins
J’avais envie de faire les farçous de ma binôme – hop, je m’arrête chez le primeur, je prends ma botte de blettes, légumes totalement effacé de ma mémoire et que je n’ai pas consommé depuisContinue reading
Camembert à la braise
Aujourd’hui, très brièvement, je vous parle gourmandise, pêché mignon, braises et calories…Ainsi, si vous êtes en mode opération bikini ou que vous avez lu le dernier top santé sur les danger du barbecue ^^, jeContinue reading
Caviar d’aubergine
Ce fut long, mais ça y est nous pouvons nous régalez avec les bonnes aubergines du coin!!!! On peut les faire de mille façon, mais pour le coup c’est en version caviar-apéro que jeContinue reading
Cheesecake ricotta & tomates sucrées
C’est la première fois que je teste la version salée, et pourtant, je ne suis pas en reste niveau sucré car c’es un de mes desserts chouchous! A refaire cet été car c’est très agréableContinue reading
Chutney d’abricot
Déjà nostalgique de mon escapade marine sur l’île de beauté et en attandant une belle recette et les photos qui vont avec , je vous propose un déliceux chutney pour accompagné un bon fromage deContinue reading
Chutney de chou rouge aux fruits des bois & piment d’Espelette
Une petite recette de dernière minute spécial fêtes, fallait bien qu’on s’y mette ;) Je suis fan de chutney, j’en fais à toutes les sauces…Et cette année, pour accompagner ma terrine de foie gras homemade, j’ai jetéContinue reading