En Italie, je me suis régalée, dans tous les sens du terme….j’ai adoré ce pays et c’est bien la première fois que les gens qui gesticulent et parlent fort ne me gonflent pas :) çaContinue reading
Catégorie : Cuisine du monde
Makis, sushis & confit d’échalotes au saké
Jusqu’ici, je n’avais jamais fait ni sushis, ni makis. C’est pas faute d’en sur-consommer, d’avoir eu un livre il y a de ça quelques noël, et d’avoir toujours du vinaigre de riz dans les placardsContinue reading
Mi goreng…noodles from Bali!
En voyage j’aime être dépayser, perdre mes repères, découvrir, déconnecter, prendre le temps, et ce temps je le passe souvent autour d’une table…pas si étonnant en fait! Et la cerise sur le gâteau c’est d’essayerContinue reading
Naans {faciles et délicieux }
Hop, je scinde ma recette précédente, car qui a envie de faire des naans n’a pas forcément envie de faire un tikka ^^. Et puis hier soir, j’ai diné chez des amis – dont laContinue reading
Osso buco à la cremolata de la mama
Quand je pique une recette à ma maman c’est à coup sûr un régal!! La petite touche d’agrumes de la crémolata donne un petit coup de fraicheur à cet osso buco. Alors en attendant leContinue reading
Pastilla de canard aux amandes
Attention tuerie en vue! La pastilla est un plat de fêtes au Maroc, je n’ai pas dérogé à la règle car je l’ai servi à Noël. Une merveille, sans prétention…et thank u Mathilde pour l’idée,Continue reading
Poulet à la crème de mangue
Une très belle découverte que cette recette. Je suis littéralement tombée raide dingue de la crème mangue/lait de coco. Visiblement c’est une recette afro-antillaise. Perso je n’ai jamais mangé un plat de ce type auContinue reading
Poulet au curry jaune
Ca commence à faire des mois que l’on se gèle et y’a rien de mieux que d’aller faire un tour à l’épicerie asiat’ pour ramener un peu de chaleur dans l’assiette. Alors après le boeufContinue reading
Poulet coco épicé!!
La cuisine asiatique c’est comme toute cuisine, on y trouve des recettes hyper compliquées comme des recettes simplissimes. Cette recette en séduira plus d’un. Elle est faite pour les débutants, pour les adeptes du voyageContinue reading
Poulet kedjenou spécialité Ivoirienne
Recette ivoirienne mais découverte à Dakar. Tous les ingrédients nécessaires se trouvent sous nos latitudes sans pour autant aller dans une épicerie Afro. L’idée c’est de tout mettre dans une marmite couvrir et laisserContinue reading
Poulet tikka masala
Je profite des tomates jusqu’au dernier moment : dans les soupes, en salade, réduites en sauce pour l’hiver…je pense que d’ici deux semaines, ce sera fini, et du coup aujourd’hui je vous propose une recetteContinue reading
Que faire avec les restes de rôti d’agneau?
That is the question?!!! En cherchant sur le net j’ai vu surtout du hachis parmentier, des rizottos…rien qui m’emballait vraiment. Et puis paf je tombe sur cette recette que j’ai bien sûr adaptée aux ingrédientsContinue reading