Bricks épinards, féta & noix {au four}
C’est la saison des épinards, et ce week-end un copain m’a fait découvrir une recette que j’ai méga grave appréciée! oui toussa toussa, parce que moi & les feuilles vertes cuites, c’est pas une grande histoire d’amour, et quand j’ai vue le dit copain débarquer avec un sachet d’épinards frais, j’ai beurké intérieurement ^^. Toujours est-il que j’ai changé d’avis et que je referai cette recette que j’ai trouvé délicieuse et qui est idéal en apéro car légère, facile et rapide à réaliser! Et j’ai aussi compris que ces dames, faut pas trop les faire cuire, sous peine de grosse amertume. Bref, peut-être la voie de la réconciliation?

Bricks épinards, feta & noix
2017-04-25 09:59:34

Pour une douzaines de triangles
Ingredients
- 6 feuilles de bricks
- 600g d'épinards frais
- 1 bloc de feta
- 60g de noix
- Poivre
- Huile d'olive
La farce
- Concasser les noix.
- Faire revenir les épinards dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant cinq minutes.
- Egoutter et les mettre dans un saladier.
- Ajouter alors la feta émiettée, les noix concassées et un tour de moulin à poivre.
- Mélanger et réserver.
Le pliage
- Préparer un plat allant au four avec une feuille de papier sulfurisé.Couper les feuilles de bricks en deux.
- Ajouter une bonne cuillère à café de farce, procéder au pliage et les déposer sur le plat à four.
- Continuer jusqu'à épuisement.
- Badigeonner légèrement d'huile d'olive les triangles avec un pinceau.
- Cuisson
- Préchauffer le four à 190°C et faire cuire 10-12 minutes jusqu'à ce que les bricks soient dorées
Notes
- Pour le pilage des bricks, il y a plein de petits tutos efficaces sur Google ;)
Un grain de fLolie http://ungraindeflolie.com/
à essayer!
hummm ils me plaisent beaucoup!!! bisous
Sympathiques ces bricks !