Pissaladière

Chaque été, j’ai la chance de passer du temps avec mon frère – bro pour les intimes – qui vient passer quelques jours à Toulouse. J’adore ma vie et mon mari chéri hein ^^ mais quand on s’entend bien avec sa famille, on se rend compte que malgré nos différences (et il y en a!!), on est fait du même moule et que les bases sont câblées pareil, et ça, ça fait du bien!

Cette année, pas de grande cuisine, la nouvelle maison est en travaux… Néanmoins, il m’a fait saliver en me parlant de sa pissaladière que je lui ai demandée de me préparer. Oyé Niçois, ne nous en voulaient pas, j’imagine bien que ce n’est pas LA recette ^^. Initialement, la pissaladière se fait avec une pâte à pain, mais je reconnais que la version pâte feuilletée m’a plu, pour sa légèreté et son côté beurré.

Hop, ci-dessous, la recette d’Eric

 

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[yumprint-recipe id=’49’]Belle journée!

2 pensées sur “Pissaladière

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