Nuggets maison au four

Pour cette première recette de 2016, je vous propose de faire plaisir à vos kids, ou à vous mêmes! Et oui, point d’enfants à la maison et on a adoré ces nuggets homemade. Une idée pour varier les menus et éviter d’aller chez Ronald les soirs de flemme. En effet, pas besoin de beaucoup d’ingrédients ni de passer des heures en cuisine. Le résultat : c’est régressif, crousti-moelleux, et en plus pour ne pas ajouter aux excès des fêtes et des galettes, c’est sans friture ^^

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Nuggets
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Ingredients
  1. 3 escalopes de poulet
  2. Du lait
  3. 150g farine
  4. 2 œufs
  5. 1 bol de chapelure
  6. 1 coupelle d'huile neutre
  7. Sel et poivre
Instructions
  1. Détailler les escalopes de poulet en morceaux. Les laisser tremper dans du lait pendant 2 heures.
  2. Au bout de ce temps, égoutter la viande.
  3. La mettre dans un sac congélateur, ajouter la farine et secouer.
  4. Préchauffer le four à 180°C
  5. Préparer la plaque du four avec du papier sulfurisé.
  6. Battre les œufs en omelette et assaisonner avec sel et poivre.
  7. Passer les morceaux de poulet un à un dans l'œuf, puis dans la chapelure sur toute les faces et disposer sur le plat.
  8. Badigeonner délicatement les nuggets sur les deux faces avec un pinceau passer dans l'huile.
  9. Entourer pour 10 minutes, retourner les morceaux de viande et laisser encore 10 minutes.
Notes
  1. Vous pouvez ajouter si vous le souhaitez du parmesan râpé à la chapelure!
Un grain de fLolie http://ungraindeflolie.com/

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