Rôti de porc au miel & muscat {Muriel Guillaumon}

 Aujourd’hui, je voudrais vous faire découvrir les produits Muriel Guillaumon, qui combinent les saveurs de la ruche et de la vigne. Du miel aromatisé (vin, fuits, plantes), qui vient d’Ariège qui plus est, gourmandes et chauvines, nous on est plus que fan!

J’ai reçu 4 échantillons, et j’ai déjà sifflé le champagne-framboise avec de belles tranches de foie de veau et le vin blanc-citron déglacés avec des escalopes de poulet :p c’est dire que ça a été fort apprécié! En toute simplicité, les miels aromatisés apportent de belles saveurs au

Pour le miel muscat, je vous propose une recette classique, en fait je n’aime pas trop dénaturer les produits et du coup je ne suis pas partie dans de grandes extravagances!  

Rôti de porc au miel et muscat

2015-05-19 10:02:24

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Ingredients

1. 1 rôti de porc, dans le filet
2. Du miel
3. Du beurre
4. Sel et poivre
5. 1 tête d'ail
6. 1 verre d'eau

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C

La préparation

1. Placez le rôti dans un grand plat à four, saler et poivrer.
2. Napper de miel et parsemez-le de beurre.
3. Disposer la tête d'ail dans le plat.
4. Ajouter un verre d’eau pour faire la sauce.

La cuisson

1. Enfourner pour 10 minutes et ajouter un verre d'eau tiède.
2. Laisser cuire encore 50 minutes eb arrasosant de jus de cuisson toutes les 10 minutes.
3. S'il manque du jus, déglacer toujours avec de l'eau tiède.
4. Après la cuisson, mettre le rôti au repos 10 minutes dans de l'alu

Point cuisson

1. 1kg = 1h
2. 500g = 1/2h

Un grain de fLolie http://ungraindeflolie.com/

Vous pouvez suivre l’actu  Muriel Guillaumon sur leur page Facebook et acheter leur produits sur leur site web : http://www.muriel-guillaumon.fr/