Cookies aux figues , au chèvre et au thym

Pour éviter toutes représailles de mes collègues-cobayes lors de l’auberge espagnole de Noël d’aujourd’hui, je publie sans tarder ma petite recette de cookies sucré salé spécial apéro! Des amuses bouches originales, avec de belles saveurs et toutes faciles à réaliser!!

Elles ont fait l’unanimité : « c’est fin »  « de toute la table c’est la meilleure chose » « on bouge pas, on reste devant les cookies » !!!! Merci merci tous ces compliments m’ont fait très plaisir! Et pour sûr, cette petite recette intègre mon top 5 des recettes « mange debout » favorites : apéro, pique nique, auberge espagnole!!! cookies figue2

Sans me vanter, j’adore ces 2 photos…mais un jour faudra que je prenne en photo le chantier dans lequel je fais mes photos!! c’était juste Beyrouth!

cookies figue  

Cookies aux figues, au chèvre et au miel
Cette recette peut être déclinée au gré de vos envies : lardonS, pignonS de pin, herbes aromatiques, abricots secs, noix, chorizo, poivron.... Petit conseil, préparer tous vos ingrédients à l'avance et les verser au fur et à mesure, avec vos mains pleines de pÄte!
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Ingredients
  1. Figues sèches - 10
  2. Bûche de chèvre - 1
  3. Farine - 200 g
  4. Beurre - 80g
  5. Thym - 6 branches
  6. oeuf - 2
  7. sel poivre
Instructions
  1. Faire fondre le beurre
  2. Couper en petits morceaux les figues et le chèvre. Faire chauffer le four à 200°C
  3. Dans un saladier, mélanger les figues, le chèvre , le thym, la farine, le sel et le poivre. Y ajouter les 2 œufs puis le beurre fondu.
  4. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposer une cuillère à café de pâte. Ecraser légèrement et espacer un peu les cookies. Enfourner pendant 20 minutes.
  5. Laisser refroidir les cookies avant de les mettre dans une boîte hermétique.
Notes
  1. Les cookies se gardent quelques jours sans soucis!
Un grain de fLolie http://ungraindeflolie.com/

6 thoughts on “Cookies aux figues , au chèvre et au thym

  1. Cool can I say what I think to your faces? Can I say that think the government is corupt and a puppet show without being hauled off to the neartest psych ward. Thanking my lucky stars Im not affected by the homegrown terrorism act (HR1955) LMAO

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