Crumble pommes & fruits rouges
L’automne est arrivé d’un coup! Dimanche encore, je prenais l’apéro dehors, rosé au vent et parasol ouvert et là, je crois que le temps pourri (oui oui) sonne la fin de cet été indien.
Même si je sais que nous auront encore de belles journées (big parentèse : j’adore l’automne, le soleil, les couleurs chaudes, les collants, noël qui approche, les grosses chaussettes et le plaid devant un dvd, le frais sur nos joues roses et les belles couleurs de Toulouse), bref aujourd’hui il pleut, et je trouve qu’un bon dessert qui embaume la maison, y’a rien de plus réconfortant.
Bon si vous me suivez depuis quelques temps déjà, vous savez qu’une cuillère sert à repaître mon envie de sucré et que j’en aime plus l’idée de le préparer que de le manger, mais…je sais de source difficile, le mari et sa maman , que ce crumble était décadant (bon j’exagère, c’était pour la rime ^^)
Bonne journée!
Crumble pommes & fruits rouges
Mode d’emploi:
Pour 4 crumbles
4 pommes – 1 petit sachet de fruits rouges surgelés – de la cassonade – du calvados
100g de farine – 100g de sucre- 100g de beurre coupé en dés
Eplucher et couper les pommes en petits morceaux.
Dans une casserole, mettre les morceaux de pommes, les fruits rouges, une grosse rasade de cassonade et une lampée de calvados.
Mélanger et laisser compoter une heure, jusqu’à ce qu’il n’y ai plus de liquide.
Surveiller de temps en temps que ça n’attache pas.
Verser la compotée de fruits dans chaque ramequin et laisser refroidir
Préparer la pâte à crumble : frotter entre vos mains le beurre, la farine et la cassonnade pour obtenir un mélange sableux.
Parsemer la pâte à crumble dans les ramequins.
Enfourner 15 à 20 minutes à 180°C
hummmmm j’adoooore ce crumble!!! gros bisous
il a été bien apprécié ici aussi :)
Très gourmand ce crumble!
merci ;)
C’est trop trop bon le crumble !
oui!!!!
De la couleur dans nos assiettes, des saveurs acidulées, la bonne recette pour combattre la grisaille :)
merci Elisa :)
Ah oui, la p’tite lampée de calva ah ah!! Délicieux réconfort…
toujourjs une petite lichée d’alcool…rooohhhh