Pommes de terre au four à la suédoise

Qui dit reprise dit pas d’motiv, qui dit pas d’ soleil dit plat qui réchauffe, qui dit enfant dit (souvent) frites, qui dit grande tablée dit simplicité, qui dit Julie dit pomme de terre!!!

Toutes ces raisons m’ont amenées à cette recette qui rend la patate un brin classe, savoureuse et fondante. Rien d’original pour les blogonautes (perso je me suis inspirée chez la soupe à la citrouille) mais cette recette a eu le mérite de surprendre et  de régaler les convives!!!

Merci à ma binomette pour m’avoir souffler la recette un jour de grande tablée.

Ch’ti clin d’œil à mon assistante photo, qui je crois s’est bien prise au jeu!

Pommes de terre au four à la suédoise

10 minutes de préparation et 1h au four et le tour est joué!!

Idéal pour accompagner rôti, poulet, civet, gibier, poisson, barbek….bref on peut les ressortir à tout moment!

Vous pouvez varier les plaisirs en changeant l’assaisonnement : baie rose, ail, ciboulette, aneth…bref place à l’impro!

Ingrédients:

Mode d’emploi:

1 – Lavez les pommes de terre et séchez les.

2 – A l’aide d’un  couteau, entaillez les pommes de terre mais pas jusqu’en bas afin que la pomme de terre tienne en un seul morceau.

3 – Dans un bol mélangez le reste des ingrédients. Avec un pinceau, peignez les pommes de terre avec le mélange.

4 – Disposez les dans un plat, ou sur la plaque du four recouverte de papier alu. Laisser cuire 1h à 170° pour qu’elles soient bien fondantes mais pas cramées!

pomme de terre au four

22 réflexions au sujet de « Pommes de terre au four à la suédoise »

  1. Oh oui, j’adore ! C’est une découverte de Noël dernier pour moi et, à la maison, tout le monde en a redemandé. Ca rend la patate esthétique et surprenante et c’est un super accompagnement pour le saumon gravlax par exemple. Bises et belle soirée.

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