Pommes de terre au four à la suédoise
Qui dit reprise dit pas d’motiv, qui dit pas d’ soleil dit plat qui réchauffe, qui dit enfant dit (souvent) frites, qui dit grande tablée dit simplicité, qui dit Julie dit pomme de terre!!!
Toutes ces raisons m’ont amenées à cette recette qui rend la patate un brin classe, savoureuse et fondante. Rien d’original pour les blogonautes (perso je me suis inspirée chez la soupe à la citrouille) mais cette recette a eu le mérite de surprendre et de régaler les convives!!!
Merci à ma binomette pour m’avoir souffler la recette un jour de grande tablée.
Ch’ti clin d’œil à mon assistante photo, qui je crois s’est bien prise au jeu!
Pommes de terre au four à la suédoise
10 minutes de préparation et 1h au four et le tour est joué!!
Idéal pour accompagner rôti, poulet, civet, gibier, poisson, barbek….bref on peut les ressortir à tout moment!
Vous pouvez varier les plaisirs en changeant l’assaisonnement : baie rose, ail, ciboulette, aneth…bref place à l’impro!
Ingrédients:
- Pomme de terre – 10
- Sel et poivre –
- Huile d’olive –
- Thym –
Mode d’emploi:
1 – Lavez les pommes de terre et séchez les.
2 – A l’aide d’un couteau, entaillez les pommes de terre mais pas jusqu’en bas afin que la pomme de terre tienne en un seul morceau.
3 – Dans un bol mélangez le reste des ingrédients. Avec un pinceau, peignez les pommes de terre avec le mélange.
4 – Disposez les dans un plat, ou sur la plaque du four recouverte de papier alu. Laisser cuire 1h à 170° pour qu’elles soient bien fondantes mais pas cramées!
Oh oui, j’adore ! C’est une découverte de Noël dernier pour moi et, à la maison, tout le monde en a redemandé. Ca rend la patate esthétique et surprenante et c’est un super accompagnement pour le saumon gravlax par exemple. Bises et belle soirée.
Exactement la patate devient jolie!
J’aime beaucoup l’idée de la présentation à la suédoise.
Je n’ai pas encore testé mais cela me tente bien …
Bon courage pour la reprise !
Dis le nous si tu testes! Merci pour la reprise , au bout de 3 jours j’ai bien les pieds dedans!
Cette pomme de terre à la suédoise présente très joliment. C’est vrai que pour les grandes tablées c’est parfait !
Je les refaits ce WE pour un repas familial!
J’aime beaucoup préparer les pommes de terre de cette manière!
Pareil, je ne m’en lasse pas! Merci pour ton com’
Hasselback potatoes !!! Une jolie façon de présenter la pomme de terre et de varier ! J’adore
Merci merci cela sort de l’ordinaire patate!
J’adore !!! Une très jolie variante pour les pommes de terre au four. Je teste très vite !
Bises
Merci Eileen, dis le nous si tu le tentes!
vraiment très appétissant =)
Merci merci!
Hé, une recette extra simple, qui accompagne n’importe quoi et qui fera à coup sûr super plaisir :-) ! L’idée est vraiment à retenir !
Exactement Charline, elles ont tout pour plaisir ses petites pommes de terre!
Ca en jette grave, faut vraiment que j’essaie!
Merci, laisse toi tenter , tu vas vite les adopter! bises
On les adore toutes ces pommes de terre suédoises mais ici elles sont parfaitement réussies !! Bisous
oh merci Gut, cela me va droit au cœur!!
Ahh les fameuses suédoises !!! elles aussi elles sont blondes ! LOL !
@ tout de suite pour le direct ici : http://www.cuisinetcigares.com/2014/09/un-nouveau-modele-economique-entre-food-bloggers-et-industries-alimentaires.html
ET je sais qu’elles sont bonne puisque … http://www.cuisinetcigares.com/2014/03/pommes-de-terre-suedoises-hasselbackpotatis-et-ribbs-caramelises.html
Hi hi ! Bises, Sandy