Croissants apéro chèvre-coppa & crème de lentilles au citron confit {Ducs de gascogne}

Cette petite crème de lentilles au citron confit, je l’ai reçu de la part de Ducs de gascogne, et leurs tartinades sont délicieuses et surtout super équilibrées en goût.

J’avais eu l’occasion de goûter les variantes carottes épicées au lait de coco et haricots lingots au gingembre frais que j’avais appréciées, et j’étais ravie de pouvoir en servir une aux copains pour l’apéro ;) Dans la description produit, il est décrit ces crèmes comme pimpantes,  exotiques et un brin campagnarde. Et comme j’aurai point dit mieux, et en toute objectivité (ni menace ni argent au dessus de mon clavier héhé^^) alors je cop’col!

Pour l’accompagner, j’avais une flopée d’idées…naans à la coriandre, gressins, batbouts, focaccia…puis le temps m’a manqué…hop hop hop au détour, sorry pour mon absence à rallonge ;) Je me suis du coup arrêtée à des croissants apéro, j’ai tiédi la crème et saupoudré d’un peu de poudre d’amandes et le tout est parti en 3 secondes et demies!

ddg

Pour d’autres tapenades et crèmes de légumes, c’est ici et pour les toastades et concassés de légumes qui me font de l’oeil, c’est par . Et une petite piqûre de rappel, Ducs de gascogne, font aussi du foie gras et du cassoulet hein ;)

Croissant apéro coppa-chèvre

Parfloriane, 4 juillet 2014

Croissant apéro coppa-chèvre

Les croissants apéro, c’est easy et délicieux! Au chorizo, au saumon, au caviar d’aubergines, à varier!

Mode d’emploi:

Pour 8 ou 16 croissants
1 pâte feuilletée pur beurredu chèvre fraisdes tranches de coppa

 

Préchauffer le four à 200°.

Dérouler la pâte feuilletée et la tartiner avec le chèvre frais. Ajouter dessus les tranches de coppa.

Découper 8 ou 16 triangles, comme pour un gâteau. Rouler chaque triangle sur lui-même pour former un croissant.

Déposer les croissants sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 15-20’.

Servir les croissants tièdes ou à température ambiante.

12 thoughts on “Croissants apéro chèvre-coppa & crème de lentilles au citron confit {Ducs de gascogne}

  1. J’adore ce genre de croissants salés ! L’alliance chèvre-coppa me fait très envie, et cette crème de lentille me tente bien également, yum ! :)
    Bon vendredi, bisous.

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