Croque-monsieur chèvre & chorizo

Le croque-monsieur façon brasserie a la côte ici, il fait partie du top 10! Du fondant, du croustillant, du filant, tout ça sans béchamel, ça vaut le coup de connaître ce petit secret.

Souvent déclinée à la maison, aujourd’hui, je vous propose une version chorizo, olé!

P1040599 D’autres recettes de croques-monsieur ICI

Belle journée!

Croque chèvre-chorizo

Parfloriane, 5 mai 2014

Mode d’emploi:

Pour 4 croques

Du pain de mie – du gruyère – du lait – du chorizo en tranches- 2 petits crottins de chèvre – un peu de beurre

On garde The Astuce

Mettre le râpé dans un bol et l’immerger complètement de lait.
Laisser tremper environ 10′, le temps de monter les croques.

Pour le montage 

Beurrer légèrement 4 tranches de pain de mie.
Ajouter les tranches de chorizo & disposer des tranches de chèvre
Déposer un peu de gruyère imbibé de lait, avec une fourchette ou vos mimines.
Poser la deuxième tranche de pain de mie.
Déposer généreusement de gruyère imbibé de lait, avec une fourchette ou vos mimines.

Enfourner 12 minutes sous le grill.

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22 pensées sur “Croque-monsieur chèvre & chorizo

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