Poulet coco épicé!!

La cuisine asiatique c’est comme toute cuisine, on y trouve des recettes hyper compliquées comme des recettes simplissimes.

Cette recette en séduira plus d’un. Elle est faite pour les débutants,  pour les adeptes du voyage culinaire, pour les soirs de flemme , et quand on a que des filets de poulet dans le frigo!!!!

Ce n’est pas une recette traditionnelle sortie des casseroles d’une  petite dame vivant dans une rizière, mais le travail des épices nous transporte doucement vers elle.

poulet d'Asie!

Poulet coco épicé

Ingrédients:

Mode d’emploi:

1 – Couper le poulet en morceau de moyenne taille. Pendant ce temps, faire chauffer de l’eau dans une petite casserole pour les champignons.

2 – Faire revenir le poulet jusqu’à ce qu’il prenne un joli couleur. Mettre les champignons chinois dans l’eau bouillante pendant 10 minutes. Une fois hydrates, les verser dans une passoire , et réserver.

3 – Réserver le poulet, puis déglacer avec le jus du demi citron.

4 – Faire revenir l’ail et le gingembre sans que cela devienne marron. Verser le lait coco, le poulet, les champignons, et faire chauffer pendant 10 min.

5 – Au moment de servir, saupoudrer de coriandre fraîche ciselée.

Servir avec du riz!

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