Velouté aux 5 C : Carotte, coco, cumin, cannelle, coriande
Du gris , de la pluie dehors, mais plein de couleurs et de saveurs dans l’assiette.
Ce velouté est tout simplement très bon. Les proportions sont parfaites pour que chaque saveur ait sa place, et que cela reste délicat.
Et en plus le seul travail est de couper les carottes et les faire cuire, les épices s’occupent du reste!
Velouté aux 5 C : Carotte, coco, cumin, cannelle, coriandre
Ingrédients:
- Carottes – 1 kg
- Lait coco – 20 cl
- Cumin – 1 cuillère à café
- Cannelle – 1 cuillère à café
- Coriandre moulue – 1 cuillère à café
- Coriandre fraiche – quelques brins
Mode d’emploi:
1- Eplucher et couper les carottes en rondelles (si vous avez un robot c’est top)
2- Les faire cuire dans 1,5 l d’eau. Grosso modo il faut que l’eau recouvre les carottes. Cela suffit pour faire un velouté onctueux. Faire cuire jusqu’à ce que les carottes soient tendres. (environ 40 minutes)
3 – Ajouter le lait coco et toutes les épices (sauf la coriandre fraiche)
4 – Mixer.
Juste avant de servir parsemer avec le coriandre fraiche
Hum… Ça m’a l’air trop bon !
J’ajoute cette recette dans mes trésors de recette !!!
Dans tes trésors carrément!!! Merci Amicie c’est trop gentil!
extra, une bonne petite soupe comme je les aime !! bises, bonne journee
exactement, simple et délicieux. A adopter d’urgence!!
J’aime particulièrement ce style de velouté ! L’ajout du lit coco doit être extra !
il est bien raffiné, cela change du potage d’hiver!
Observação: Não quero estragar meus hardwares fazendo testes de softwares de graça pra Microsoft, afinal eles já são ricos não é a toa. Vamos que esses blue screens ocasionem um curto circuito na placa mãe, sim, pois após o blue screen o pc se desliga que é pra proteger o hardware, “proteger o hardware” quer dizer que os hardwares correm risco testando esse SO novo. CONCLUSÃO: Só volto a usar o Windows 8 quando lançado em pt br.Usando Internet Explorer 9.0 em Windows 7 x64 Edition
5 bonnes raison de déguster ton velouté!! gros bisous
merci!!
De quoi bien se réchauffer et avoir bonne mine :-) Des bisous ma Flo :*
exactement, à refaire et refaire cet hiver!
il doit être délicieux ce velouté !
il l’est !!!
Je fais un peu le même style de soupe c’est celle que préfère mon homme et j’avoue que c’est vraiment excellent ! Bises et bonne journée!