Pancakes à l’ancienne de Martha Stewart

Les meilleurs pancakes que j’ai mangé jusqu’à présent, forcément quand on va piocher chez Martha, ça ne peut être qu’Américanement délicieux ;) et puis ce sont les 1ers week-end d’automne froids et ensoleillés où l’on a envie de se lover dans son cocon avant d’attaquer la journée, alors quoi de mieux que de bonnes crêpes bien réconfortantes au saut du lit…

P1030235

Les Américains mesurent en cup et j’adore! Mon chéri m’a même offert un petit lot bien coloré à Noël dernier dont je me sers régulièrement! Si comme moi vous aimez surfez sur les blogs outre-atlantique, je vous invite à investir ;)

P1030321

Très bon week-end à tous!

Pancakes old-fashioned ( Martha Stewart)

Parfloriane, 12 octobre 2013

Ingrédients:

Mode d’emploi:

Placer un plat résistant à la chaleur à four chaud.

Dans un bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, le sel & la levure. Faire un puit au centre et ajouter les oeufs, le lait et 2 càs de beurre fondu. Mélanger à partir du centre délicatement. Laisser reposer la pâte 1/2 heure.

Faire chauffer une poêle et graisser au pinceau avec le reste de beurre. Verser 1/4 de tasse de pâte (ou une petite louche) dans la poêle; lorsque des bulles apparaissent à la surface, retourner le pancake, baisser le feu et laisser 1 minute.

Placer dans le plat au chaud jusqu’à ce que vous ayez fini la préparation de vos pancakes et jusqu’au moment de servir.

Servir une pile de 3 pancakes avec une noix de beurre et du sirop d’érable.

19 thoughts on “Pancakes à l’ancienne de Martha Stewart

  1. Facile je sais de dire qu’ils sont magnifiques mais c’est pourtant ce que je pense !! Ils sont terriblement gourmands, oui c’est une bien belle réussite ! Bises

  2. Si jamais ma tribu passe devant l’écran il va falloir que je m’y mette le plus vite possible !!! Mais c’est vrai que pour les dimanches d’automne ça pourrait faire un gouter extra. Ils ont vraiment l’air délicieux. Allez hop dans mes favoris… bises

Laisser un commentaire