Stick cheese pour l’apéro

 

Pour apporter un peu de changement à l’apéro rien de tel que des sticks faits maison.
Je me suis largement inspirée de la recette de mimicuisuine qui m’a fait de l’oeil depuis très longtemps.
Cela a été un succés unanime. Prochain coup je rajouterai une épice (cumin, paprika, piment doux…) pour relever un peu la recette.
 
STICK CHEESE
 

Stick cheese pour l’apéro

ParJulie, 29 septembre 2013

Ingrédients:

Mode d’emploi:

1 – Couper la mozza en baton de la dimension et épaisseur souhaitée. Perso le pavé de mozza est très pratique car on coupe le baton en deux dans la longueur et en deux dans l’épaisseur (cf la photo). Et cela donne un stick de la dimension d’une bouchée.
2 – Dans un bol, battre les oeufs  comme pour une omelette. Saler – poivrer
3 – Dans une assiette à soupe disposer la farine, dans une autre la chapelure.
4- Le plus long du travail commence : le panage / roulage (mais pas sous les aisselles ceux ne sont pas des doubitchou!).  Prendre un stick, le passer dans l’oeuf, le faire rouler dans la farine, le repasser dans l’oeuf, puis le rouler dans la chapelure. Répeter l’opération pour chaque stick
5 – Une fois l’étape panage terminer, placer vos sticks au congélateur pendant 1h.
6 – Au moment de passer à l’apéro, faire cuire vos sticks dans 5 cuillères à soupe d’huile de tournesol pendant 5 minutes en les retournant réguliérement. Servir chaud
 
L’idée aussi est de faire une petite sauce barbecue ou salsa pour trampouiller dedans
 

3 thoughts on “Stick cheese pour l’apéro

  1. Je découvre votre blog aujourd’hui, ça m’a l’air délicieux, j’ai envie de tout tester ! :)
    (notamment cette recette, avec toute la mozza que j’ai qui traîne dans le frigo… ;) )

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