Pêches au vin de Papi Achille

 
Un classique chez nous par sa facilité de réalisation, sa fraîcheur mais surtout parce que c’est un super souvenir de mon papi.
L’été, quand arrivait la fin du repas, mon papi sortait son opinel, coupait dans mon verre une pêche ( ou nectarine ça marche aussi) y versait un filet de vin (rosé ou rouge) et saupoudrait de sucre.
Je me régalais de se dessert improvisé et mon papi se régalait d’en boire le jus. A l’époque je n’aimais pas le vin, aujourd’hui rien ne reste dans mon verre!!!
 
 
« Pour les proportions, comptez une pêche par personne, et pour le vin c’est comme bon vous semble! » – Julie-
« Euh comme j’ai testé, vais préciser un chouilla^^ » -Floriane-
Pêches au vin
A servir au verre ou en saladier
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Pour 1 pêche
  1. - un verre de rosé (ou rouge, mais le rosé c'est meilleur!)
  2. - 1/2 à 1 càs de sucre en poudre (plus ou moins, à ajuster en fonction de vos goûts)
Instructions
  1. Verser du vin rosé dans un saladier ou un verre.
  2. Sucrer et mélanger avec une cuillère.
  3. Couper les pêches en morceaux et verser les morceaux dans le saladier ou le verre.
  4. Mélanger et laisser reposer au frais 2-3 heures avant de déguster.
Notes
  1. si vous êtes un peu foufou, vous pouvez ajouter du basilic ciselé!
Un grain de fLolie http://ungraindeflolie.com/
 
Un dessert pour tous les jours ou pour grande tablée, d’Alsace aux Pyrénées toute la famille en a mangé cet été!
Et pour les gourmands, accompagné de croquants de Cordes c’est un régal!!
 

2 pensées sur “Pêches au vin de Papi Achille

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