Poulet-épinard cuisson à l’étouffée

Un p’tit plat sans prétention  qui sort les repas du quotidien de l’ordinaire. La cuisson à l’étouffée et la marinade au citron donne du moelleux à la viande et une petite note de pep’s.
 

Poulet-épinard cuisson à l’étouffée

ParJulie, 3 juin 2013

Poulet-épinard cuisson à l’étouffée

Mode d’emploi:

Pour 4 personnes:
 
– 4 blancs de poulet
– 500 g d’épinards frais
– 10 cl de crème fraiche
– 6 cerneaux de noix émiéttés
– 1 citron jaune
– Comté râpé
– sel poivre
 
1 – Faire mariner les blancs de poulet dans le jus d’un citron (environ 10min)
2 – Faire chauffer le four à 180°C
3 – Faire bouillir de l’eau dans une marmite. Laver les épinards puis les plonger dans l’eau bouillante.
4 – Dans un bol, mélanger la crème, les noix écrasées, le sel et le poivre
5 – Dans votre plat à four, déposer les blancs de poulet sans la marinade, recouvrir d’épinard, arroser de la préparation à base de crème. Puis recouvrir de comté râpé.
6 – Mettre au four, à peu près 20 min, mais comme d’hab’ j’arrête le four quand la couleur du fromage me convient.

10 réflexions au sujet de « Poulet-épinard cuisson à l’étouffée »

  1. Le mieux c’est de le gouter!!!!.Personnellement je relève le gout du poulet avec la marinade, car sinon entre épinard et poulet je trouve ça un peu fade, mais cela dépend des gouts, j’aime bien quand y a un p’tit plus qui titille mes papilles!!!

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