Terrine de crevettes roses

Pour une entrée facile, rapide et qui sort de l’ordinaire, cette terrine de la mer tombe  à point. Je l’ai faite en entrée pour un repas entre copains, même que les enfants-copains ont fait le repas qu’avec ça tellement c’était bon. Ce que j’ai particulièrement aimé c’est son côté moelleux et frais.
 

Terrine de crevettes roses

ParJulie, 21 avril 2013

Terrine de crevettes roses

Mode d’emploi:

Pour un plat à cake :
– 200 g de crevettes décortiquées
– 1/2 citron
– 3 échalottes
– 1 bouquet de ciboulette
– 3 gousses d’aïl
– 5 œufs entiers
– une brique de crème fraiche
– noix de muscade
– huile d’olive
– sel et poivre
 
La recette est hyper simple, on met tous les ingrédients dans le mixeur ..et on mixe. On place dans le plat à cake une feuille de papier sulfurisé et on remplit de la préparation mixée. On met au four à 180° pendant 1h. Pour vérifier si elle est cuite, planter la pointe d’un couteau dans la terrine et si la pointe est « sèche » c’est bon. Sortir la terrine pour la faire refroidir et dégustez.
 
 
Pour vous donner d’autres idées voici les autres variantes de cette terrine : terrine au poulet , olives noires et poivrons grillés  , terrine de poulet aux épinards

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