Terrine poulet poivron grillé et olives noires

S’il y a bien une recette que j’affectionne particulièrement cette année, et que je décline au grè de ce qu’il a dans mon frigo et placard, c’est bien celle ci.
 

Terrine poulet poivron grillé et olives noires

ParJulie, 2 mars 2013

Terrine poulet poivron grillé et olives noires

Mode d’emploi:

Ingrédients pour 6
 
– 600 g de poulet
– 2 de poivrons rouge grillés ou marinés
– 10 olives noires
– 3 échalottes
– 1 bouquet de basilic
– 3 gousses d’aïl
– 5 œufs entiers
– une brique de crème fraiche
– noix de muscade
– huile d’olive
– sel et poivre
 
On met tout dans le bol du mixeur et on mixe…jusque là ça va. Après dans un plat  à cake verser la préparation puis placer le plat dans un plus grand plat contenant de l’eau pour faire cuire au bain marie. Le placer au four à 180° pendant 1h. Le sortir du four et du bain marie pour laisser refroidir. Accompagner d’une salade de saison et le tour est joué.
 

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