Pâte sablée

 

Pâte sablée

Mode d’emploi:

Pour une pâte

250g de farine – 125g de beurre mou – 80g de sucre – 1 oeuf

Dans un saladier, batte l’oeuf et le sucre. Ajouter la farine en une fois et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et sableux. Ajouter alors le beurre et pétrir jusqu’à l’obtention d’une boule.

Laisser reposer 1/2 heure dans un linge propre avant de l’étaler sur un plan de travail fariné.

Pour une cuisson à blanc, compter 12 minutes à 180°C

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