Pancakes au flocons d’avoine

Je crois que je vais lancé la rubrique « le dimanche c’est Pancakes » parce que je fais souvent la même recette – bah oui je pense que rien ne valent  ceux-là – mais j’ai quand même envie d’en tester de nouvelles!

Alors ils sont pas mal, j’aime bien le goût un peu noisette des flocons d’avoine mais je dois vous l’avouer, ils vont devenir la recette d’avant piscine, parce qu’ils calent les cocos ;)

Pancakes au flocons d’avoine

Parfloriane, 10 février 2013

Pancakes au flocons d’avoine

Mode d’emploi:

Pour une quinzaine de pancakes
250 g de farine semi-complète – 8 càs de flocons d’avoine  – 1/2 sachet de levure chimique – 2 oeufs – 2 càs de margarine fondue – 1/2 litre de lait

Dans un saladier, mélanger la farine, les flocons d’avoine et la levure.
Dans un autre, mélanger les oeufs, le lait et le beurre fondu.
Incorporer les mélange liquide à la préparation sèche petit à petit, en délayant.

Faire chauffer la poêle, mettre un peu d’huile neutre avec du sopalin.
Faire cuire les pancakes, quand les bords sont cuits et qu’il y a des petites bulles qui apparaissent, vous pouvez retourner! Laisser une minute sur l’autre face et servir tout de suite…avec de dont vous avez envie…

Bon dimanche!

9 pensées sur “Pancakes au flocons d’avoine

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