Mini cheese-cakes au saumon fumé

Le week-end c’est apéro, faut pas se laisser abattre ;)
Alors cette recette est bluffante, d’une part parce que c’est joli, mais également parce que faut se le dire, c’est simplisme (ah et oui c’est miam de miam aussi avec un bon vin blanc! )

nb : si comme moi tu penses que ….le Saint-Morêt peut faire l’affaire…que le phili est de l’or en barre et que tu trouves le « oh my gosh » cucul comme argument marketing…bah arrête le mauvais esprit…parce qu’avec le fromage frais, c’est pas pareil…parole de septico-râleuse!

Mini cheese-cakes au saumon fumé

Parfloriane, 2 février 2013

Mini cheese-cakes au saumon fumé

Mode d’emploi:

Pour 12 mini cheese-cakes
Des moules à mini-muffin (sillicone ou beurrés)
50g de tucs salés – 50 g de beurre – 1 pot de philadelphia – 1 oeuf – 80g de saumon fumé – de l’aneth – 1 càc de worcestershire – sel & poivre 5 baies

Ecraser les tucs et faire fondre le beurre. Mélanger ensemble dans un bol.
Déposer un peu de cette préparation dans chaque empreinte et tasser (le must, un pilon ou un verre à shot)

Mixer le philadelphia, l’oeuf, le saumon et assaisonner à votre goût avec l’aneth, la sauce W et le sel & poivre.

Verser jusqu’à ras bord dans les moules.

Faire cuire 12 minutes th5

A la sortie du four, laisser refroidir et mettre au frais minimum 4h
Démouler au moment de servir (pas la peine d’être têtu et d’essayer avant, ça marchera pas ;) )

Vous pouvez décorer avec des oeufs de lump, des dès de saumon fumé

Bon app !

14 pensées sur “Mini cheese-cakes au saumon fumé

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *