Terrine de saumon

Une recette qui vient du livre « 1001 idées pour les faire manger toute l’année » & qui se veut plus légère que les classiques à la crème et qui peut aussi se faire avec du thon. J’ai suivi jusqu’au bout du bout la recette qui a pour conseil de la servir avec une salade de pomme de terre tiède :)

Terrine de saumon

Parfloriane, 13 décembre 2012

Terrine de saumon

Mode d’emploi:

La recette pour une terrine

200g de saumon au naturel – 3 œufs – 150g de fromage blanc – 2 càs de crème fraîche 15% – 2 càs de chapelure – 2 échalottes hachées – 1/2 bouquet de ciboulette ciselé – sel & poivre 5 baies – 

Mélanger le fromage blanc, les oeufs et le saumon émietté.
Ajouter les échalotes, la ciboulette, la chapelure, assaisonner et bien mélanger.
Verser dans un plat (un moule à cake pour moi) recouvert de papier sulfurisé.

Faire cuire 30′ à 200°C (th6-7)

Bon app’!

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