Canapé saumon-ricotta

 Une idée apéritive pour les fêtes – j’avais déjà postée cette recette et je la réedite car c’est vraiment très bon, frais & léger. Servie sur des blinis, mais je vous suggère finalement du bon pain frais!
 

Canapé saumon-ricotta

Parfloriane, 17 décembre 2012

Canapé saumon-ricotta

Mode d’emploi:

Pour une bonne vingtaine de toast saumon-ricotta
4 tranches de saumon fumé – 12 càs de ricotta ( le pot en fait) – 8 càs de crème fraîche épaisse 15% – le jus d’un citron vert – de la ciboulette et de l’aneth fraîche – du sel – du poivre 5 baies
ma touch : quelques gouttes de worsesterchire
 
Couper le saumon en petits dés.
Couper ensemble et au couteau ciboulette et aneth.
Réserver.
Dans un petit saladier, mélanger avec une spatule la ricotta et la crème fraîche.
Ajouter le jus de citron, saler et poivrer (faut pas hésiter sur le sel!!)
Ajouter alors le saumon, la ciboulette et l’aneth & mélanger.
Mettre au frais tout l’après-midi et étaler sur les toast au moment de servir.
 
Bon app’!
 
 

10 pensées sur “Canapé saumon-ricotta

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