Far breton
Un classique breton qui j’espère correspond à la recette traditionnelle…car je suis loin d’être bretonne!!
J’ai piqué la recette de ce livre “les gâteaux trop fastoches”
Far breton
Mode d’emploi:
Ingrédients
– 1 gousse de vanille
– 75 cl de lait
– 4 oeufs
– 170g de sucre en poudre
– 200 g de farine
– 24 pruneaux d’Agen parce que ça vous va bien!!!
1 – Fendre la gousse de vanille et gratter les graines avec la pointe d’un couteau au dessus d’une casserole. Verser le lait et la gousse dans la casserole. Porter à ébullition, dès les 1° frémissements arrêter le feu et laisser reposer 30 min.
2 – Pendant ce temps, dans un saladier battre les oeufs avec le sucre, puis verser la farine en pluie. Remuer jusqu’à qu’il n’y ait plus de grumeaux. Retirer la gousse de vanille et verser le lait dans ce mélange.
3 – Verser la pâte dans le moule à manqué. Fariner légèrement les pruneaux et les disposer délicatement les pruneaux dans le plat.
4 – Faire cuire 30 minutes 210° , puis éteindre le four et poursuivre la cuisson 30 minutes.
5 – Laisser refroidir dans le moule avant de déguster.
Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson…c’est visiblement hyper important
j’adore le titre de ce livre !!!
en effet ton far à l’air simple et bien bon !!!
des bisous Flopinette :*
* Cathy *
oula j’adore ce plat !! miam
il était bien bon…merci les filles
je réponds toujours présente dés que l’on me parle de far breton ! bisous
gourmande!!! merci et à bientot
il est beau comme tout ce far breton!!bravo!
merci anaïck!!!