Salade Juive

Moi j’aurai dit Poivrons marinés, sans chichi –  mais en papotant avec ma collègue de mon dîner, elle me dit « bah une salade juive quoi ». Bon si Isa le dit & que Google aussi, Salade Juive sera !!

Je vous conseille de faire mariner les poivrons la veille, pour qu’ils prennent bien le goût de l’ail.
A servir sur du pain grillé avec du chèvre frais, en accompagnement d’un barbec, avec des spaghettis, avec l’inspiration du jour ;-)

Salade Juive

Parfloriane, 23 juin 2012

Salade Juive

Mode d’emploi:

Pour un petit bol
1 poivron rouge – 1 poivron jaune – 4 càs d’huile d’olive – 3 gousse d’ail – sel – poivre

Déposer les poivrons dans un plat à four, arroser d’un filet d’huile d’olive et faire cuire 20 minutes à 220°C. A la sortie du four, les laisser refroidir.
Dans un saladier, verser 4 càs d’huile d’olive, sel & poivre et les gousses d’ail écrasées.
Enlever la peau des poivrons.
Couper les en lanières et les mettre au fur et à mesure dans le saladier.
Mélanger – filmer – mettre au frais.

Bon app’!

3 thoughts on “Salade Juive

  1. beh moi aussi j’appelle ça des poivrons marinés!!!! petite astuce mettre les poivrons dans un sachet plastique dès la sortie du four pour les peler rapidement. et perso je laisse mariner mm jusqu’à 1 semaine.!!!

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