Amuse bouche au saumon fumé sucré/salé

∂Étonnant et détonnant!!!

Étonnant et détonnant!!!

Amuse bouche au saumon fumé sucré/salé

ParJulie, 17 octobre 2011

Amuse bouche au saumon fumé sucré/salé

Mode d’emploi:

Ingrédients pour 4 personnes
– 30 petits blinis ( je vous promets qu’il n’en restera pas un!!!)
– 2 petits suisses nature
– ciboulette
– 4 tranches de saumon
– 2 cas vinaigre balsamique
– 1 cas miel
– 1 cas huile

– Faire chauffer le four à 180°c
– Faire chauffer sur du papier cuisson les blinis de manière à ce qu’ils croustillent un peu. Le mélange avec le moelleux du saumon /petit suisse n’en sera que meilleur
– Couper en petit morceau le saumon
– Dans un bol mélanger les petits suisses à la ciboulette ciselée
– Dans un autre bol mélanger le vinaigre , l’huile et le miel. Gouter pour ajuster le mélange à votre goût
– sur un blini mettre une cueiller à café de yaourt puis qques morceaux de saumon et finir avec qque goutes de vinaigrette. Le déposer sur votre plat de présentation et répéter l’opération avec le reste de blinis.

Mettre au frais .

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